Matlagning!
Har varit lite dålig på att äta ordentligt sen min förra laddning med matlådor tog slut. Blev dessutom en del korv/hamburgare i helgen när Jenny och Jennifer var på besök. Men idag tog jag mig i kragen och lagade 3 olika rätter samtidigt, alla med fläskkotlett. Totalt blev det 12 matlådor! Så nu klarar jag mig ett tag till :)
Wook med grönsaker, breda äggnudlar och sweet chili-sås
Mexikansk gryta med lök, salsa, röda linser och majs
Parmesangratinerade citronkotletter
Om någon vill ha recepten, lämna en kommentar så publicerar jag dem :)
Wook med grönsaker, breda äggnudlar och sweet chili-sås
Mexikansk gryta med lök, salsa, röda linser och majs
Parmesangratinerade citronkotletter
Om någon vill ha recepten, lämna en kommentar så publicerar jag dem :)
Banan- och chokladsmulpaj
Introducerar nu en ny kategori i bloggen - recept!
Jag hade två bananer som låg och skruttade hemma och det kändes så himla onödigt att slänga dem. Så jag hittade detta recept på cafét och slängde ihop en utsökt paj :)
Ingredienser:
4 dl vetemjöl
1 krm salt
150 gr smör (kallt)
1 1/4 dl socker
200 gr choklad (mörk eller ljus)
2-3 mogna-övermogna bananer
1. Blanda mjöl och salt i en skål
2. Använd händerna och smula ner smöret i mjölblandningen. Fördela tills det blir en grynig massa.
3. Blanda ner sockret i grynmassan
4. Hacka chokladen och skär bananerna i skivor
5. Häll hälften av smuldegen i en form, sedan banan- och chokladbitarna ovanpå. Häll över resten av smuldegen och avsluta med lite chokladbitar på toppen.
6. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i 40-45 min.
Till min paj använde jag 200 gr smör, eftersom jag inte tyckte att smeten blev nog grynig. Hade dessutom bara två bananer, tror 3 hade blivit för mkt till den runda formen jag använde. Blev iaf väldigt gott, sött men inte för sötsliskigt :)
Mumma!
Jag hade två bananer som låg och skruttade hemma och det kändes så himla onödigt att slänga dem. Så jag hittade detta recept på cafét och slängde ihop en utsökt paj :)
Ingredienser:
4 dl vetemjöl
1 krm salt
150 gr smör (kallt)
1 1/4 dl socker
200 gr choklad (mörk eller ljus)
2-3 mogna-övermogna bananer
1. Blanda mjöl och salt i en skål
2. Använd händerna och smula ner smöret i mjölblandningen. Fördela tills det blir en grynig massa.
3. Blanda ner sockret i grynmassan
4. Hacka chokladen och skär bananerna i skivor
5. Häll hälften av smuldegen i en form, sedan banan- och chokladbitarna ovanpå. Häll över resten av smuldegen och avsluta med lite chokladbitar på toppen.
6. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i 40-45 min.
Till min paj använde jag 200 gr smör, eftersom jag inte tyckte att smeten blev nog grynig. Hade dessutom bara två bananer, tror 3 hade blivit för mkt till den runda formen jag använde. Blev iaf väldigt gott, sött men inte för sötsliskigt :)
Mumma!
